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千张是哪里的特产(宜宾千张是什么东西)

千张是哪里的特产(宜宾千张是什么东西)

更新时间:2024-04-12 05:52:11

千张是哪里的特产

千张是宜宾特产,据说最初是由一姓杜的有心人于清咸丰八年(即1885年)创制。用上乘黄豆为原料,把黄豆泡涨、磨浆后经过烧浆、点卤、摊皮、去卤等工序后,再卷起筒子发酵。几十根放在一起发酵,最后连在了一起,形成一整板

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