湿面条加入香油抓匀，芝麻酱加入香油搅拌均匀，香葱切末，榨菜切末，水开下入面条煮30秒捞出，加入榨菜末、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、老抽、香醋、芝麻酱、葱花、辣椒油，搅拌均匀即可。
热干面卤水配方是怎样
坚信大伙儿针对武汉热干面肯定是十分了解的吧，武汉热干面在我们我国十大面条里边的第一位，由此可见武汉热干面的名气。武汉热干面不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，我们在制做武汉热干面的情况下一定要采用卤汁，卤汁的优劣立即关联到武汉热干面的味儿，因此 我们一定要明白怎么制作武汉热干面的卤汁才行，下面我们介绍一下武汉热干面卤水配方。
武汉热干面卤水配方
八角25克 八角茴香15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 麻椒20克 白蔻10克 白蔻5克 砂仁15克 丁香花5～15克 姜片100克 小葱150克 绍兴酒100克 老冰糖350～500克 鸡精15克 食盐350～500克 酸菜鱼火锅5000克 油脂精炼50克 茶包袋2个
