同样大的土砂锅是轻的还是重的好（高岭土砂锅的优缺点）

普通砂锅做到整体均匀，不漏不炸，存气保温就属于上品了，跟砂锅轻或者重是没有什关系的 。

那么再来说优质砂锅，一眼看上去肯定是整体均匀，证明泥料细腻无杂质，看着就很端整，颜色均匀，上手摸的感觉一定是很光滑的，没有沙砾感，好的砂锅锅盖贴合一定很紧，尝试用手转动锅盖，是否与锅身贴的足够紧。最好可以轻敲砂锅，听声音，是否清脆，如果沉闷，证明有缝隙。