脆肠为猪的“乳肠”
因脆嫩爽口,故名脆肠,母猪生仔的地方,是母猪的卵巢跟输卵管。脆肠,因吃在嘴里非常脆,爽口而得名。猪肠是猪的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。