1、银耳+素菜
炒银耳的时候和素菜一起炒，比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择，不仅颜色漂亮，也很有营养哦。
2、银耳+荤菜
银耳本身是素菜，加上荤菜就是荤素搭配了，营养均衡，味道鲜美。比较常见的搭配有肉丝、牛腩、大肠等。
食材
银耳 一小把 、 芹菜 1把 、 枸杞 20粒左右
烹饪步骤
步骤1/7
银耳泡发1小时，芹菜去叶，洗净切段
步骤2/7
枸杞泡10分钟
步骤3/7
锅内放油，放入芹菜煸炒
步骤4/7
加入银耳一起煸炒
步骤5/7
芹菜变色后加适量水
步骤6/7
煮熟后放入枸杞
最后一步
加盐调味即可
