1 将白菜洗净， 将白菜用手掰成小块
2 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
3 热锅后放入切好的腊肉片不断翻炒以免烧糊，炒至腊五花肉的油出来。
4 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味， 倒入白菜稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
5 炒匀，白菜熟了即可。
6 装盘
炒白菜是一道简单易做的家常菜，主要原料为白菜，辅料可以根据个人口味添加。常用的调料有盐、生抽、醋、姜、葱、蒜等。
制作方法也比较简单，一般是将白菜洗净后切成小块，热锅放油，加入葱姜蒜爆香，再加入白菜翻炒，最后加入调料炒匀即可。
此外，还可以根据个人口味添加其他食材，如肉末、木耳、腐竹等。
