1、食材：尖椒看多少人分量、生抽适量、盐少量、大蒜几个。
2、辣椒洗净，空出备用。
3、大蒜切碎，备用。
4、不放油，直接放锅里炒至没有水分。
5、然后加油，多放点油。
6、炒成这样后，把蒜末放里，炒一两分钟，再放生抽，多放点生抽，再放盐。
7、放完生抽和盐翻炒一分钟关火。
8、油焖辣椒咸菜关火出锅。
9、装好，晾凉，放冰箱里，特别香，下饭。
用料
辣椒300g 蒜半头 花椒十几粒
香菜少许 熟芝麻 适量
油 适量 香油 少许
味极鲜适量 盐 适量
鸡精 少许 醋 适量
十三香 适量 白糖 少许
做法
1/14 准备食材：辣椒切小段，蒜拍碎切末
2/14 辣椒放碗里
3/14 把蒜末放在上面，然后放入十三香
4/14 锅中烧油，油热后放入花椒爆香后捞出不要
5/14 把热油浇到蒜末上
6/14 放味极鲜少许
7/14 盐适量
8/14 鸡精少许
9/14 白糖少许，提味用
10/14 醋适量
11/14 香油少许，只提味，不要多
12/14 撒上香菜
13/14 熟芝麻，搅拌均匀
14/14 装盘
