材料:面粉、鸡蛋清、鸡蛋黄、虾仁、菜叶、高汤、精盐、香油
做法:
1、将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。
2、虾仁切成小片,菠菜切末待用。
3、将高汤倒入锅内,放入虾仁、精盐,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,滴入香油,盛入盆内即成。
材料:面粉、鸡蛋清、鸡蛋黄、虾仁、菜叶、高汤、精盐、香油
做法:
1、将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。
2、虾仁切成小片,菠菜切末待用。
3、将高汤倒入锅内,放入虾仁、精盐,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,滴入香油,盛入盆内即成。