1/8 准备食材：鱿鱼，青椒，姜，咸菜。

2/8 鱿鱼切成鱿鱼圈。

3/8 入开水汆烫，卷起即可捞出备用。

4/8 青椒入锅飞水，捞出控干备用。

5/8 起锅热油，倒入酸菜翻炒，加少许糖调味。

6/8 倒入烫好的鱿鱼和姜丝，翻炒均匀。

7/8 起锅前，加少许盐和鸡精调味，加入青椒拌均匀即可。
原料：
雪里蕻150克、鱿鱼300克、红椒末、姜丝、盐、糖、鸡精各适量
做法：1、雪里蕻洗净、切丁，挤干水分
2、鱿鱼剥去外衣，洗净，切条状，淖热水，沥干水分
3、热油锅下姜丝、红椒末爆香，下雪里蕻爆炒，加少许水炒好起锅
4、另起油锅，下鱿鱼煸炒，混入雪里蕻，加盐、少量的糖，最后起锅时洒鸡精炒匀，即可出锅装盘
