所需材料：
- 猪心 200 克
- 蛏干 50 克
- 红枣 5-6 个
- 枸杞 适量
- 姜片 2 片
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
1. 猪心洗净，切成小块，焯水去血沫备用。
2. 蛏干用清水泡软备用。
3. 红枣去核，洗净备用。
4. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味。
5. 加入猪心块和蛏干，翻炒几分钟。
6. 倒入适量清水，加入红枣和枸杞，煮沸后转小火煮约 1 小时。
7. 最后加入适量盐调味即可。
猪心蛏干汤是一道美味的家常汤品，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 1个猪心
- 100克蛏干
- 适量生姜片
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量香菜（装饰用）
步骤：
1. 将猪心处理干净，切成薄片备用。
2. 蛏干提前用清水泡软，洗净备用。
3. 热水中加入一些料酒，将猪心片焯水，去腥。
4. 随后捞出猪心片备用。
5. 热锅中加入适量的水，放入蛏干和姜片，煮沸。
6. 将焯过水的猪心片放入汤中，再次煮沸。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
8. 继续慢炖煮10-15分钟，使汤的味道充分渗透入猪心片。
9. 准备装盘，撒上一些香菜作为装饰。
这样一道美味的猪心蛏干汤就做好了。你可以根据自己的喜好调整食材和调料的用量，让汤更加符合你的口味。希望你能享受到这道美味的汤品！
