材料: 大雁蛋,盐,五香粉.
做法：
1、将大雁蛋清洗干净，用浓盐水泡浸泡2至3小时。
2、把大雁蛋取出放入锅中，加入浸泡蛋的盐水后，再加入适量五香粉后煮开。
3、用匙羹把每只蛋稍稍压碎蛋壳，使汤汁进入。
4、将蛋继续留在锅中浸泡2至3小时后即可食用。
食材用料
大雁蛋，西葫芦，油，盐，料酒，十三香，鸡精各适量
做法步骤：
步骤1
准备西葫芦洗净去皮
步骤2
切片
步骤3
准备大雁蛋
步骤4
打散蛋液
步骤5
炒熟
步骤6
另起锅放入西葫芦炒，加入少许料酒，十三香
步骤7
加入大雁蛋炒
步骤8
加入少许盐，鸡精出锅
步骤9
盛入盘中，开吃了
