材料:猪肉馅500克,葱姜水100克,料酒10克,花生油80克,香油盐味精味极鲜酱油各适量,面粉1000克,水500克,酵母20克
面粉加水加酵母和成面团,搁温暖处醒发两倍大
肉馅加葱姜水搅打,加入调料搅拌至起胶搁冰箱冷冻一会
面团发好在揉搓排气,下80克一个的剂子包入肉馅,再次醒发后入锅蒸制35分钟即可
材料:猪肉馅500克,葱姜水100克,料酒10克,花生油80克,香油盐味精味极鲜酱油各适量,面粉1000克,水500克,酵母20克
面粉加水加酵母和成面团,搁温暖处醒发两倍大
肉馅加葱姜水搅打,加入调料搅拌至起胶搁冰箱冷冻一会
面团发好在揉搓排气,下80克一个的剂子包入肉馅,再次醒发后入锅蒸制35分钟即可