多宝鱼腌制方法（多宝鱼处理好了怎么腌制）

去内脏和腮清洗干净，在背上切井字花刀，要切深一些，腹部也切井字花刀。

.放盐一勺小，料酒，葱姜蒜干辣椒两个，花椒10粒在多宝鱼全身以及內腹也要涂抹腌制一个小时。

多宝鱼杀洗干净去内脏。盐味精，葱，姜，花椒，大料，料酒。泡制多宝鱼一小时以上。