煎包谷粑是放面粉还是糯米（包谷粑加面粉还是糯米粉贵州做法）

煎包谷粑通常是用糯米制作的。糯米是一种特殊的米种，它具有黏性和弹性，非常适合制作各种糕点和糯米食品。制作煎包谷粑时，一般会将糯米浸泡后磨成米浆，然后加入适量的水和其他配料，最后在平底锅上煎熟。这种煎糕口感软糯，非常美味。

都可以

玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以。它们会使得玉米粑粑做的时候更加有黏性,做出来的玉米粑粑味道会比较好吃一些。普通面粉和糯米粉3:1的比例为宜,如果喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。