兴建菜市场的主要目的，就是为了方便周边居民的生活，所以，菜市场里适合做的生意就是哪些与居民的日常生活息息相关的经营项目。
比如：粮油，蔬菜，水果，鸡，鸭，鱼，肉，甜酒米粉，豆腐，蛋类，卤菜，日杂，干货食品，酱菜摊等等……
至于要说最适合在菜市场做的生意是什么，就要根据自己的爱好、特长、还有已经具备了什么样的技术、经验和资源，来选择具体的经营项目了。
比如，要是让我来选择，我会在菜市场里经营蔬菜和水果，因为：1，我有这方面的经验和资源；2，蔬菜和水果是人们日常生活的必备；3，蔬菜和水果在每天的销量很大，转换率很高，所以需要的本钱也较少；4，经营蔬菜水果的进入门槛较低；5，经营蔬菜和水果虽然是小本经营，但只要能吃苦并且把它做好了，回报的利润还是可以的。……
那么，你现在拥有什么样的特长、经验、技术和资源呢？完全可以对号入座的在哪些与人们日常生活息息相关的经营项目中选择哦！
菜市场适合做什么生意
既然是菜市场，市场里面的菜品肯定各类各样的都有(这取决于市场的大小，人流量的多少)。人流量多的，市场摊位较大的，你能想到的都可以看的到。
如果是做生意，要确定人流量的多少，当地的消费水平，来综合判断，不能盲目来张，否则不但不赚钱，还浪费自己的宝贵时间和精力。
如果当地的人的消费水平还不错，人流量较多，可以考虑做海鲜产品，这样起早趟黑的做，挺辛苦的。不过利润还不错。
也可以租一个摊位做熟食，卤鸡，卤鸭，烤鸭，凉菜，猪头肉，羊肉，牛肉。利润也可以，回头客较多
蔬菜类的也可以做，这样摊位较大，费用较多，一个人做不来，至少两人围着这个摊位打点
