杏干的家常制作方法（干杏干的做法大全）

材料：

新鲜杏子 1kg

白砂糖 500g

水 500ml

步骤：

将杏子洗净，去掉果核，切成两半或四份。

将白砂糖和水放入锅中，煮至糖完全溶解。

将杏子放入糖水中，煮开后转小火，煮约20分钟，直到杏子变软。

将煮好的杏子捞出，放在晾凉架上晾干，可以在太阳下晾晒或者烤箱中烘干。

晾干后的杏子可以放在密封的容器中保存，可以食用长达数月。

温馨提示：

煮杏子时要注意火候，不要煮过头，否则会变成杏饮。

煮糖水时要不断搅拌，以免糊底。

晾干的杏子不要直接放在阳光下暴晒，以免变质。