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趴趴熊慕斯冰淇淋做法(网红趴趴熊冰淇淋做法)

趴趴熊慕斯冰淇淋做法(网红趴趴熊冰淇淋做法)

更新时间:2024-04-16 17:41:51

趴趴熊慕斯冰淇淋做法

食材用料

白巧克力20克,牛奶55克,淡奶油70克,糖5克,芒果粉或者芒果酱10克,吉利丁片3克,眼睛材料:黑巧克力少量

鼻子材料:白巧克力3克

做法步骤:

步骤 1

模具提前放入冰箱冷冻一会,黑巧克力一点点就可以,化开以后,用笔或者棉签沾鼻子,可以把模具定出来抹

步骤 2

白巧克力裱花袋装好温水里化开

步骤 3

裱花袋剪一个小口 ,挤到鼻子的位置,挤好以后放冰箱冷冻

步骤 4

白巧克力放入牛奶,这时候可以把吉利丁用冰水泡上

步骤 5

芒果粉一起放进去,搅拌均匀,小火加热把巧克力融化,不想做黄色的可以把淡奶油加十克,完全融化后放凉水里放到手温

步骤 6

打发淡奶油,加入糖,打发到七八成就可以

步骤 7

泡软的吉利丁片吸一下水分,放入手温牛奶巧克力里面拌匀,再倒入打发好的奶油里搅拌均匀

步骤 8

冰箱拿出模具,倒入,这个方子正好一个的量,然后放入冷冻室冷冻,一般要四小时成型,我基本隔夜拿出来吃

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