有一种鲅鱼叫油鲅鱼吗 据说做时很少油就可以了（鲅鱼不过油怎么做肉质紧实）

有的地方叫燕鲅 有的地方叫鲅鱼。反正就是一种很腥的海鱼类。也可以用其他海鱼代替。还有一种踏板鱼 都可以做鱼干鱼去头洗好 放盐腌制 海边住的人推荐无碘盐 碘多容易甲减低温下油煎一会儿蒜再煎鱼 捞出来控油 放一晚上第二天早上配粥这是菜下午的时候少放盐腌制 配上台湾香肠下锅煎晾到半夜吃 比烤鱼片 鱿鱼丝 下酒少吃几片香肠 鱼胆固醇低油推荐橄榄油 东北木耳泡开 芥末加薄盐酱油 柠檬汁蘸着木耳吃有金枪鱼的效果以上为我爸的世界杯专用零食