新鲜辣椒晒干还是阴干（晒干辣椒是暴晒还是阴干）

新鲜辣椒当然是晒干是最好的呀，因为晒干了之后的这个新鲜辣椒，它的水分啊，还有它的表皮都会有一个比较好的保干燥度。应该的话，这个辣椒就会有一些湿度在里面，因此最好是要把它晒干是最好的，用太阳和紫外线把它进行一个晒制之后，新鲜辣椒他才会更加容易储存，您的这个辣椒干的味道也会比较香醇。

新鲜辣椒晒干就可以啦，三斤大概能晒一斤干辣椒。