如何清洗鲅鱼（小鲅鱼的正确清洗方法）

材料：鲅鱼（冷冻的可以先缓掉外面的冰壳后再收拾）工具：菜刀、剪刀处理方法：

1、鲅鱼清洗掉外面的污物，剪去鱼身上的边翅。

2、将鲅鱼切成1寸大小的块。

3、在鱼腹位置可以看到内脏。

4、用剪刀或是手揪出鱼腹内的脏物。

5、处理好后，将鲅鱼块放在水中冲洗干净，装进漏盆中控干水分。

6、放入盘中即可制做菜肴。