锅丝怎么做的（大饼丝怎么做汤）

用料土豆3个盐一勺锅塌土豆丝的做法土豆去皮，清洗干净，擦成细丝放适量盐搅拌均匀。

锅塌土豆丝的做法步骤1平底锅倒入油（油多一点）放入土豆丝摊平，中火煎至下面成型，慢慢翻面以免弄碎（我是用盘子倒扣的）继续煎，中途如果锅里没油了适当的添加，避免煎糊。

锅塌土豆丝的做法步骤2出锅，这是正面外焦里嫩特别好吃锅塌土豆丝的做法步骤3这是反面，反面特意煎的火大些，我和女儿都比较喜欢吃火大的，非常酥脆。