1、绿豆粉丝用冷水泡软
2、带子洗净，用牙刷把壳刷干净
3、锅内烧热油，放入蒜蓉，盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用
4、将带子开壳，去内脏洗净
5、将带子肉取出，粉丝放带子底
6、表面淋上蒜蓉
7、锅内水烧开将带子放上蒸4分钟
8、在每个带子上淋上生抽及糖，最后烧热少许油，乘热淋在带子上即可
1、处理带子：带子冲洗干净，修剪带子壳，用小刀刮开一边粘连的肉，去掉一半的壳，去掉带子内脏，把带子肉取出，加入淀粉清洗干净（带子肉可切开一分为二）。
2、粉丝提前泡软，加1勺花生油抓匀。
3、炒蒜蓉：锅倒入1碗油和1碗蒜未炒香，加入2勺酱油➕1勺蚝油➕1勺糖炒匀炒香即可，喜欢辣的可以加小米辣。
3 带子壳沖洗干净，先铺一层粉丝，再放上带子肉和蒜蓉，上锅蒸3～4分钟后，加入葱花淋上热油即可。
出锅后趁热吃，味道非常鲜甜，肉质厚实~一大口下去超满足！
