做清水虾应该是这么做。先把虾剪去头上的须。洗干净。
再准备一点生姜，葱花。
然后起锅，锅热后，放入生姜和虾。再加一点料酒。加点盐。盖上锅盖。闷七八分钟后起锅。撒点葱花就行了。
把生抽、老醋、盐和芥末倒在容器里面。1、虾清洗干净。
2、先把虾的须子和头上的尖刺用剪子剪掉。
3、用刀把虾的背上切开一条缝。
4、用牙签顺着缝隙把里面虾线挑出来。5、准备好佐料。6、姜和葱切片。
7、在里面放水放入所有佐料大火煮开。
8、在放入料酒煮开。9、倒入虾，煮五分钟。捞出控干水分。
10、把生抽、老醋、盐和芥末倒在容器里面。
11、吃虾的时候就粘调料，味道超赞的。
