1. 黄豆提前一天泡发,洗净后控净水备用
2. 萝卜干冲洗干净后,稍微浸泡30分钟软化
3. 泡萝卜干的时候可以制作调料油4. 萝卜干稍微软化之后,控净水,切成一厘米左右小块
5. 容器里放入切好的萝卜干、黄豆6. 倒入海鲜酱油
7. 放入调料油5-6汤匙,鸡精1调羹8. 上锅蒸30分钟即可
主料:萝卜干150g、黄豆100g。
辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、白糖适量
萝卜干黄豆咸菜的做法:
1:清水泡好萝卜干
2:提前泡好黄豆,我制作这款咸菜,只用了一把黄豆,喜欢吃黄豆的多放。
3:将萝卜干清洗干净,挤干水分,加黄豆
4:加一勺玉米油,适量的老抽,少许盐,白糖和花椒粉
5:拌好,放蒸锅上
6:上汽后,25分钟左右,时间短黄豆不熟,自己灵活掌握时间。