是乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CHCOOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分。
乙酸只与比它酸性弱的盐反应,白醋和比白醋更弱的盐反应。 如方程式:
Na2CO3+2CH3COOH=====2CH3COONa+H2O+CO2