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怎样腌辣椒酱豆(腌辣椒酱豆的方法)

怎样腌辣椒酱豆(腌辣椒酱豆的方法)

更新时间:2024-04-19 02:36:55

怎样腌辣椒酱豆

准备材料:黄豆适量、姜一块、辣椒酱适量、高度白酒适量、盐适量、白糖少许

制作步骤:

1、黄豆洗净,倒入锅中,加入多于黄豆两倍的水量。

2、大火烧开,小火慢煮。

3、此时准备一块姜,切末。

4、将大量姜末和适量辣椒酱放一个大碗中。

5、黄豆直接倒入装有大量姜末和辣椒酱的大碗中。

6、趁热加少许白糖,适量盐,适量高度白酒调味。

7、充分搅拌均匀,给大碗盖盖,过夜。

8、第二天早上装入无水无油的可密封的玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存。

9、开盖即食,吃时用小勺从玻璃瓶挖到小碗中,佐餐小菜有了。

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