辣椒豆的腌制方法（辣椒豆怎么腌制才好吃）

主料： 黄豆：1斤， 辣椒：一斤半。

辅料： 盐：适量， 香油：适量， 味精：1匙， 白酒：20g。

做法步骤：

1

黄豆提前泡好，可以直接用水煮。

2

辣椒洗好备用。

3

黄豆用水煮熟，不要煮烂。

4

辣椒切碎备用。

5

倒入香油，盐，鸡精，味精，适量白酒，不喜欢味精的可以不放，自己可以按口味放自己喜欢的调料。

6

黄豆煮熟捞出冷凉与辣椒拌均匀即可。

7

可以用瓶子装起来放在冰箱里，即可