健康功效
鳗鱼:护眼明目、抗癌防癌胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鳗鱼 约250克（或更多）相克食物
盐 半汤匙
油 炸鱼用
鸡精 1汤匙
生抽 适量
味精 1汤匙相克食物
胡椒粉 适量
料酒 2汤匙
鸡蛋 一个相克食物
蒜泥或着姜沫 3汤匙我用的是蒜
面粉或油炸粉 150克
炸鳗鱼的做法
1.把鳗鱼条放入蒜泥，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，生抽，腌制10分钟以上备用
2.取水适量放入面粉，或油炸粉调成糊放适量鸡精味精，放入鸡蛋
3.锅里放油烧至160℃不能太高，要是不懂可以放一个鱼下去炸下看能不能炸能炸就可以不然怕外表焦里面没熟
4.油烧好鳗鱼外表裹上调制好的叫面糊吧一个一个放入油锅，
5.炸成金黄色即可
