1. 冷藏储存：将香蕉放入塑料袋中，尽量排出袋子里的空气，然后封口。将香蕉放在冰箱的果蔬抽屉里，可以保存一周左右。
2. 冷冻储存：将香蕉剥皮后切成片，然后用保鲜膜包好，放入冷冻室冷冻。需要吃的时候，可以直接拿出来加热后食用。
3. 熟化储存：如果香蕉还不够熟，可以将香蕉和苹果、橙子等一起放在一个纸袋或者塑料袋中，这些水果会释放出一种叫做乙烯的气体，可以加速香蕉的熟化过程。
4. 制作香蕉干：如果香蕉太多，也可以将香蕉切片，然后用烘干机或者烤箱烘干，制作成香蕉干保存。
5. 制作香蕉酒或者香蕉奶昔：如果香蕉太多，也可以考虑将香蕉用来制作香蕉酒或者香蕉奶昔，既可以消耗掉多余的香蕉，又可以得到美味的饮品。
香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积。
