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河鳗杀好要开水烫吗(杀好的河鳗可以速冻几天)

河鳗杀好要开水烫吗(杀好的河鳗可以速冻几天)

更新时间:2024-04-10 14:49:49

河鳗杀好要开水烫吗

要的,因为鳗鱼体表有一层粘液,用开水烫一下可以去除表面粘液和腥味。烫鳗鱼的时候,需要用开水。将鳗鱼放入沸水中,等待表面粘液凝固,然后用刀刮去鳗鱼表面的鳞片和粘液,最后用清水冲洗干净。

河鳗是一种水产,营养丰富,河鳗杀好是必须要用开水烫的,原因是河鳗身体皮肤有一层油,吃了腥味,所以开水烫后会去腥的,

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