薄肉饼是一道美味的中式小吃，制作方法简单。首先，将猪肉剁成肉末并加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精和少许淀粉，搅拌均匀腌制。
其次，将面粉和水混合揉成面团，擀成薄饼皮。
接着，将腌制好的肉末均匀地摊在饼皮上，然后将饼皮对折，按边封口成扁圆形。
最后，将锅中加热少许油，放入薄肉饼煎至两面金黄即可。这样制作出来的薄肉饼香脆可口，深受人们喜爱。
1/6把配料混合在一起。
2/6拌匀后放冰箱，等和好面再拿出来，这样肉的口感比较嫩。
3/6把面用温开水和面，温水和面会比较软。
4/6用保鲜膜盖着，20分钟发酵.
5/6用擀面棍擀膜一点，把肉平铺在上面，再用张皮盖在上面，用小火慢慢煎黄即可出锅！
6/6皮擀大点包饺子。
