你好，在模拟人生3中，可以通过以下步骤给小人换皮、改肤色：
1. 打开游戏，进入游戏界面。
2. 选择需要更改皮肤的小人，点击其头像或者在游戏中直接点击其身体。
3. 在弹出的小人属性面板中，点击“编辑外貌”按钮。
4. 进入编辑外貌页面后，可以看到左侧为小人的肤色、发型、服装等选项，右侧为小人的预览图。
5. 点击左侧的“肤色”选项，可以选择不同的肤色，并通过调整色相、明度等参数来微调肤色。
6. 如果想更换小人的皮肤，可以下载并安装相关的皮肤包，然后在编辑外貌页面中选择“皮肤”选项，选择已安装的皮肤包即可。
7. 完成更改后，点击“保存并关闭”按钮，小人的外貌就会发生相应的变化。
需要注意的是，更换皮肤或更改肤色后，小人的其他属性（如技能、性格等）不会受到影响。
