猪拱菌和黑松露是一回事吗（国外黑松露和云南猪拱菌的区别）

猪拱菌和黑松露是同一种物质，但猪拱菌是云南地区的对黑松露的俗称。黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，外表凹凸不平，呈深棕色至黑色，且表面布满了灰色或者浅黑色与白色的纹理，味道较奇特，目前主要分布于阿尔卑斯山脉、喜马拉雅山脉的少数地区以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区。