材料：
带皮五花肉：1斤 蚝豉干：8个 八角：3个 桂皮：1根 香叶：2片 姜：3片
调味料：
盐：1茶匙 米酒：1茶匙 老抽：2茶匙 白沙糖：2茶匙 红糖：1茶匙 开水：适量
做法：
1：先把蚝豉干用水泡30分钟 捞出放入盘子里 加入1茶匙米酒 然后在锅中蒸30分钟 备用
2：猪五花肉切成适当的大小备用
3：锅中放入油 加入八角、香叶、桂皮、姜片爆香
4：再加入五花肉 慢慢的煸至出油
5：加入蚝豉 翻炒一会 再加入剩下的调味料翻炒均匀
6： 然后加入开水 水的量要没过肉面为准 小火煮40分钟左右 然后大火收汁即可
