蚝豉干的食用方法（蚝豉正确泡发方法）

干蚝豉的食用方法有很多，建议以下几种：

1. 蚝豉炒菜：将干蚝豉放入油锅中，爆香后加入其他蔬菜翻炒即可。

2. 蚝豉烩面：将干蚝豉放入油锅中，爆香后加入烩面材料（如鸡蛋、豆腐、青菜、香菇等），加入适量酱油调料，翻炒均匀即可。

3. 蚝豉焗饭：将干蚝豉放入锅中，爆香后加入其他食材（如肉类、蔬菜等），加入适量油、盐，拌均匀，放入烤箱中焗烤即可。