用料
花螺 1000g
料酒 2勺
盐焗粉 30克
姜 5片
小葱 3根
花椒 适量
做法步骤
1、葱姜洗净切片、段备用
2、花螺洗净
3、找一个带盖的锅备用
4、将花螺放入锅中（不开火）
5、葱姜花椒料酒依次放入锅中（不开火）
6、撒入盐焗粉（不开火）
7、盖上锅盖晃动锅将锅内的调料晃匀（不开火）
8、拌匀后开火（不要加水）锅内料酒煮开后转中火焖煮5分钟即可
9、整个过程不需要加水 因为花螺本身是会出水的 大约5-6分钟就熟了 关火装盘即可
第1步、2斤粗盐炒香，听到霹雳啪啦的声音，装起一半的盐。
第2步、铺上虾再铺上一层盐，一层虾一层盐。
第3步、再一层盐一层花螺。
第4步、沙锅冒烟的时候就可以关火了。
第5步、一定要趁热吃，并且把海鲜从盐里捞出来，放在久担心会太咸。
第6步、这样做的海鲜特别好吃，跟外面买的一样。
第7步、是不是看上去特别美味呢？一起来试一下吧。
