首先将姜葱切末,西红柿划十字刀。
再开火,将西红柿焯水过凉,去皮切块,再将排骨焯水备用。
接着开火,将排骨放入锅中,加姜末煮至八成熟,加盐、鸡精调味,再将西红柿放入锅中,关火出锅,撒上葱末,完成。
番茄煸炒至酥软,然后放入排骨汤里面就可以了。