带鱼表面白色的东西是什么 不洗掉能吃吗（带鱼身上白色的东西需要去除吗）

，带鱼外面那层白膜是由特殊的脂肪形成的表皮，它是营养价值较高的脂肪，而且无腥味。意见建议：这层白膜怕热，用温度较高的水洗就会融化