要说沧州特产，那可多了，金丝小枣，回家金起香油，刁家五香鸡，李文焕烧鸡，盐山的猪蹄，献县的乐寿鸭，南皮的窝头，黄骅冬枣
沧州金丝小枣，又名西河红枣，因干枣剥开时有金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似玑，故称金丝小枣，是河北沧州市地方特产，为国家地理标志保护产品。沧州是我国栽培金丝小枣历史最早、种植面积最大、产量最高、品质最好的生产基地，在国内外享有盛名，其品质、产量居全国之冠，有着“中华金丝小枣第一县”的美称，被国家林业局、中国经济林协会评为“中国金丝小枣之乡”。沧州金丝小枣具有色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香等特点。沧州金丝小枣除了鲜食外，还可晒干为干枣，其营养丰富，是良好的滋补品。
