可以的，因为姜的硫化物含量高，碳水化物丰富，和绿豆一起煮可以清除里的辛辣味，还能彼此吸收更多的矿物质，使绿豆更加醇厚
绿豆汤里可以加姜，但需要注意以下几点：
1. 绿豆汤加姜的做法并不传统，但也可以加入姜来调味，增加口感。
2. 在煮绿豆时，加入姜可能会改变其性质和味道。由于姜是一种辛辣的食物，可能会增加绿豆的辛辣味道，使其更加美味。
3. 加入姜后，需要掌握好火候，不要煮得太久，以免影响绿豆的口感和营养成分。
4. 如果想让姜的味道更好地融入绿豆中，可以将姜切成小块后加入，而不是整个姜片。
总结起来，绿豆汤加姜是可以的，但需要根据个人口味和喜好进行调整。
