卤新鲜竹笋（卤竹笋用的哪种笋）

1. 五花切块，笋丝泡水，再切段

2. 锅里放些油，把五花肉炒一下，把五花肉的油炒出来

3. 再放竹笋，一起炒

4. 放入酱油，酱油膏炒过

5. 放入油葱酥，加入水，放一点糖煮开，再放小火

6. 慢慢卤半个1小时以上