正确煮毛蚶的方法（煮毛蚶是冷水还是开水下锅）

步骤1

买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净

步骤2

清水煮开，放入葱段，姜片，八角

步骤3

倒入侵泡好的毛蚶

步骤4

煮的时候可以放小许的 盐

步骤5

煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了

步骤6

捞出，放点香菜即可装盘