炒肉丝怎么不粘锅（肉丝怎么炒不会粘锅）

1.

选肉：再买肉的时候最好选择新鲜的肉，这样吃起来才更加的放心，而且在炒肉丝的时候也会更加的鲜嫩一点，不容易粘锅。

2.

切肉：在切肉丝的时候，尽量切成均匀的条状，这样切出来的肉在炒的时候会更加鲜嫩，从而也会不粘锅。

3.

加入适量食用油：在炒肉丝之前，要先把肉丝250克腌一下，加入3ml的食用油，这样在炒肉丝的时候才会不粘锅，从而炒出来的肉丝更嫩。