茭瓜南方叫什么（茭瓜和南瓜有什么区别）

茭瓜（南方叫西葫芦）去皮，对半切开后切片；起锅热油下锅炒，炒3分钟下虾，一勺蚝油，适量盐，炒到虾熟了就可出锅.

2. yakisoba水开煮5分钟，捞出过冷水；起锅热油炒2个蛋，放金针菇和虾炒熟，放soba；1.5勺酱油炒匀即可.

茭瓜在我们南方叫茭白，茭白是禾本科菰属植物，菰的秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋，也叫做茭白，是一种较为常见的水生蔬菜。