蘑菇冻黄了能吃吗（冻蘑菇冷冻后变黄还能吃吗）

蘑菇在冰箱里发黄了一般是可以吃的，但要根据情况而定。蘑菇的颜色大部分是白色，如果出现黄变，应认为是储存时间长和表面氧化造成的。如果没有异常，变黄的蘑菇仍然可以食用。但是，如果同时出现腐烂和变质，则不建议继续食用，否则会造成身体不适。将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入盐水中浸泡十到十五分钟，捞出后沥干水分装入塑料袋中，可保鲜三到五天。

答题:不能吃了。蘑菇冻黄了就不能吃了，蘑菇不是能冻黄的是因为蘑菇变质了才黄的，天冷了上冻以后就不要去采蘑菇了。