做法如下：
所需材料：
1. 豆干：100 克
2. 粉条：150 克
3. 红葱：1 根
4. 姜：1 块
5. 蒜：3 瓣
6. 青椒：1 个
7. 红椒：1 个
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 盐：适量
11. 味精：适量
12. 鸡精：适量
13. 辣椒粉：适量
14. 花椒粉：适量
15. 葱末：适量
16. 姜末：适量
17. 蒜末：适量
18. 油：适量
步骤：
1. 将豆干切成碎末，备用。
2. 将粉条提前泡发好，捞出后投凉，备用。
3. 将红葱、姜、蒜切成块，备用。
4. 炒锅上火，放油，油热后下红葱、姜末籽锅，炒出香味。
5. 加入豆干末、粉条，翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒，继续翻炒。
7. 加入生抽、老抽、盐、味精、鸡精、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮 5 分钟左右，至粉条熟软。
9. 打开锅盖，加入葱末、姜末、蒜末，翻炒均匀。
10. 淋入香油，出锅装盘即可。
这样一道美味家常的豆干炒粉条就做好了，口感鲜美，营养丰富。可以根据个人口味适当调整调料的用量。
