长膘的含义便是增加体重了,长胖了。每年8月7、8或9日立秋,这一天民间素有“贴秋膘”一说。吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,以肉贴膘,长膘好御寒昵。
“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
长膘的含义便是增加体重了,长胖了。每年8月7、8或9日立秋,这一天民间素有“贴秋膘”一说。吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,以肉贴膘,长膘好御寒昵。
“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。