仪表工程师在大学可以学习测控技术与仪器专业。该专业是仪器科学与技术的二级学科,培养学生具有测量、控制、仪器开发的能力,并掌握相关的电子技术、计算机技术、信息处理技术,具有较宽广的专业知识和较强的工作适应能力。