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炒年糕年糕煮多久(炒年糕年糕要不要煮熟)

炒年糕年糕煮多久(炒年糕年糕要不要煮熟)

更新时间:2024-04-08 22:57:02

炒年糕年糕煮多久

炒年糕需要先将年糕焯水至煮熟,约3-5分钟,煮至年糕表面微微发黄即可。接下来可用喜欢的食材搭配翻炒,时间不宜太长,大约5分钟左右即可,避免年糕粘锅或炒糊。根据自己的口感喜好可适当增减时间,最后淋上少许酱油、糖、盐和胡椒粉调味,即可装盘享用。

用料

韩式辣酱 3勺

年糕 300克

糖 半勺

蒜瓣 3个

洋葱 半个

胡萝卜 1根

白菜叶 3片

火腿肠 1根

新鲜香菇 1朵

做法步骤

1、把洋葱,胡萝卜,白菜叶切丝,火腿肠,香菇切,蒜头切片

2、锅里放油,下蒜片爆香,香菇片炒软

3、依次放入洋葱丝,胡萝卜丝,白菜丝,火腿肠片翻炒到蔬菜半熟

4、放三大勺韩式辣椒酱,一碗开水,大火煮开

5、汤汁里加半勺白糖

6、把年糕条放进汤里,小火翻炒,防止糊底,煮3--5分钟,煮到汤汁变稠,盛出

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