鸡蛋西红柿汤的家常做法（西红柿鸡蛋汤的最新做法）

新疆西红柿去皮放入锅内炒出汁水，倒入清水烧开，开锅后倒入蛋液，蛋液定型后再加入少许的圆白菜丝，煮熟后加入白糖和食用盐，再倒入少许的白醋即可。

　1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；

　　2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

　　3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；

　　4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。